Sviluppo sostenibile e pesca: questi i temi principali del convegno "Lo sviluppo locale integrato: dalla costa alle aree interne. Il ruolo del Gal e del Flag", organizzato…
L'agroalimentare e le eccellenze culinarie territoriali possono essere un volano per lo sviluppo del turismo: è questa l'idea di base per il Distretto del Cibo del Crotonese che,…
Km 0, contaminazioni culinarie, ed una filosofia che sintetizza con saggezza tradizione ed innovazione: sono gli ingredienti del ristorante e bar Porto Vecchio di Crotone, al…
Il Porto Vecchio di Crotone non è solo un ristorante nel quale è piacevole degustare pietanze a base di materia prima di qualità assoluta. Il Porto Vecchio di Crotone non è solo…
La comunicazione è importante nella vita di tutti. C'è chi, però, tutti i giorni ha delle difficoltà in quella verbale, e ciò rende meno piacevoli alcuni momenti di svago, come…
La pasta rappresenta il cuore della cucina italiana. Ma è al Sud, nell'antica Magna Grecia, che la pasta ha le sue radici più profonde, a partire dalla materia prima con la quale…
Il pecorino del Monte Poro è diventato DOP: oggi, infatti, è stato pubblicato sulla Gazzetta Europea il provvedimento che riconosce il marchio di qualità ad uno dei prodotti più…
Nonostante la riapertura delle imprese a partire da maggio, per quanto riguarda i consumi delle famiglie italiane il bilancio dei primi sei mesi del 2020 rimane ancora fortemente…
Durante la quarantena l'eclettico personaggio televisivo Nicola Pepe, vincitore di Hell's Kitchen Italia, dall'alto della suo sofisticato gusto in cucina, in qualità di chef, ha…
Gruppo Caffo 1915 diventa proprietario del marchio storico Ferro China Bisleri ceduto dalla multinazionale Diageo come già è stato per l’amarissimo Petrus Boonekamp. Con questa…
I sapori di Calabria incontrano la mixology, ovvero l'arte del bere miscelato. Si, si tratta di arte poiché il mixologist, ovvero il moderno alchimista dei cocktail, studia delle…
Storia, cultura, biodiversità sono elementi di cui non si può fare a meno quando si vuole conoscere a fondo un territorio. In tale prospettiva, assumono centralità le colture che…
