Slow Food arriva a Cosenza: sabato nasce la nuova condotta territoriale
La rete calabrese di Slow Food si allarga con una nuova condotta dedicata alla cultura gastronomica e alla salvaguardia delle risorse alimentari del Cosentino. L’appuntamento…
Cucina
La famosa pitta n'chiusa amata dai calabresi
Tra i dolci più amati del Natale calabrese, la pitta n’chiusa occupa un posto speciale. Non è solo una preparazione tradizionale, ma un vero racconto gastronomico che attraversa…
Crustoli e turdilli, una tradizione natalizia calabrese
I crustoli, conosciuti in molte zone della Calabria anche come "turdilli", sono uno dei dolci simbolo del Natale calabrese, immancabili sulle tavole durante le festività e…
Il "Ristorante Calabria" approda ad Artigiano in fiera
Cuochi al lavoro per preparare i piatti più saporiti della tradizione calabrese e, sedute ai tavoli, centinaia di persone. Una delle novità della partecipazione della nostra…
La cucina italiana diventa patrimonio culturale immateriale dell’umanità
La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’Unesco. A sancire questo storico traguardo è stato il Comitato…
Al Parlamento Europeo il Natale parla calabrese
L’11 dicembre il Parlamento europeo accenderà i riflettori sulla Calabria con “Christojenna, l’anima del Natale calabrese”, un evento che va oltre il semplice folklore per…
“Fiuri e Sapuri”: su VideoCalabria la piazza delle tradizioni prende vita
Una piazza che si anima di musica, colori, profumi e tradizioni. È questo lo spirito di “Fiuri e Sapuri”, il nuovo appuntamento domenicale di VideoCalabria, realizzato in…
Vinitaly a Sibari: il vino cambia la narrazione della Calabria
Enorme successo, straordinario successo: espressione molto spesso abusata, pret-à-porter, che va bene per ogni tipo di manifestazione. Che consola, a volte, anche se non è…
"La Calabria, il paradiso d’Italia": la dichiarazione d'amore dei Cinghios
Promuovere le bellezze della Calabria con ironia si può (e si deve, aggiungeremmo noi). E' diventato ormai virale il reel dei Cinghios Group, il gruppo comico cosentino che ormai…
"Vinitaly and the city" 2025: presentato il programma della tre giorni
Presentato oggi in conferenza stampa il programma delle tre giornate del Vinitaly and The City – Calabria in Wine, che da domani venerdì 18 luglio e fino a domenica 20 luglio,…
Evotasting 2025: un bando per portare in tavola l'olio calabrese di qualità
Un format innovativo, pensato per unire il mondo delle imprese che si occupano della somministrazione di cibi e bevande e quello dell'agroalimentare, con l'obiettivo di creare…
Dalla colazione leggera agli spuntini freschi: il decalogo Iss per contrastare il caldo
Non saltare la colazione, preferendo yogurt e frutta fresca. Evitare i cibi grassi o tropo elaborati, in favore di alimenti che aiutino a reintegrare i liquidi persi con la…