La sua generosità squarciò il cielo e condusse a più miti (è il caso di dirlo…) consigli anche la temperatura ,ed è per questo che, da più di sedici secoli, parliamo di “estate di san Martino”, ovvero, di un breve periodo di tepore rispetto ai primi rigori dell’autunno.
In genere, cioè quando potevamo contare su qualche certezza in più a livello climatico, l’estate di san Martino cadeva nei giorni tra il 10 e il 15 novembre, quando dopo i primi acquazzoni l’aria tornava tiepida e le temperature risalivano di qualche grado rispetto alla media per effetto dell’anticiclone, cioè dell’alta pressione che respingeva le perturbazioni sul Mediterraneo.
Nel tempo in cui il global warming è una delle principali emergenze a livello planetario non ci stupiamo di poter pranzare all’aperto con le temperature massime di oggi che sfioreranno i 25 gradi (in provincia di Reggio Calabria si arriverà anche a 27), sebbene il bel tempo sia riservato al sud e alle isole, mentre al nord prevarranno nuvole e pioggia.
Ma l’estate di san Martino rappresenta, da secoli, un momento determinante per il calendario agricolo, e dunque per il mondo contadino: proprio quella dell’11 novembre era la data di scadenza o di rinnovo per i contratti di affitto dei terreni, e “fare san Martino” era proprio il modo di dire che significava fare il trasloco, ovvero, caricare famiglia e bagagli e cambiare podere.
Un altro modo di dire, ancora più diffuso e che si apprende già nei primi anni delle scuole elementari è: “a san Martino ogni mosto diventa vino”, proprio perché questa era la data che i viticoltori attendevano per aprire le botti ed assaggiare il vino novello appena spillato.
E sempre oggi era il giorno in cui, consumando castagne arrostite, primizie, olio nuovo e i primi salumi, si festeggiava l’abbondanza dei frutti della terra prima che il freddo e il gelo dell’inverno ne riducessero numero e quantità disponibili.
L’estate di san Martino è anche stata narrata e cantata: celebre il passo in cui, nella poesia “Novembre”, Giovanni Pascoli la definisce “l’estate, fredda, dei morti”. Ed “Indian summer” è il successo da due milioni di dischi del 1975 di Joe Dassin, che sfruttò la musica degli Albatros, il gruppo fondato da Toto Cutugno. In seguito se ne fece anche una versione italiana: c’è bisogno di spiegare quale fosse il titolo?
