Alle spalle i monti del Parco nazionale del Pollino, di fronte le acque cristalline del mare Tirreno, Belvedere Marittimo sorge proprio nel cuore della Riviera dei Cedri. Il…
È uno dei giacimenti del Paleolitico più importanti d’Italia, noto in tutta Europa e oggetto di progetti e di studi pluridisciplinari. Nella "Grotta del Romito" di Papasidero…
"Io scelgo Calabria" è ancora sul monte Poro, per approfondire il tema legato alla selezione delle materie prime adoperate per l'alimentazione dei maiali dai quali poi si…
Dalla filiera della 'nduja alla produzione di peperoncino tri pizzi, Io scelgo Calabria analizza le grandi potenzialità del Monte Poro. Un'area dalle caratteristiche talmente…
C'è l'indicazione del luogo di coltivazione e provenienza, la visualizzazione del campo coltivato, addirittura le analisi effettuate sui residui. L'intera storia di ciascuna…
Le sperimentazioni in corso in tutto il mondo sulle qualità mediche del bergamotto, e i loro primi risultati ufficiali. Che confermano tutto quanto di buono si sta ipotizzando…
Un format di successo, che potrà essere replicato non solo in Calabria, ma anche e forse di più fuori dai confini regionali. Perché uno dei problemi più seri per la Calabria è…
Nella tre giorni organizzata presso il Museo nazionale del Bergamotto di Reggio Calabria - la prima “Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale pro sud” - si è…
Prosegue il viaggio del gusto di Tyrrenico in tour, l'iniziativa organizzata dal Gal Batir per promuovere il suo paniere di prodotti tipici all'interno dei villaggi turistici…
Formaggi del monte Poro, marmellata di annona e miele di eucalipto. E poi salumi di maiale nero di Calabria, olio extravergine di qualità sopraffina, e ancora la stroncatura e il…
Per chi si volesse affacciare al mondo della panificazione e a tutto ciò che gli gravita intorno, non può non seguire Sara Papa. Sara Papa è maestra di cucina, esperta di…
