Oltre 22mila bambini coinvolti in più di 400 orti scolastici distribuiti in 16 regioni italiane. Si celebra oggi, mercoledì 11 novembre, la Festa nazionale degli Orti Slow Food, un'iniziativa dedicata all'educazione alimentare, alla biodiversità e alla conoscenza dei prodotti della terra.
L'appuntamento rientra nel progetto Orto in Condotta di Slow Food, che porta nelle scuole attività pratiche per avvicinare gli alunni alla coltivazione, alla stagionalità degli alimenti e al rispetto dell'ambiente.
Imparare coltivando
Gli orti scolastici diventano vere e proprie aule all'aperto, nelle quali i bambini possono osservare la crescita delle piante, conoscere il ciclo delle stagioni e comprendere da dove provengono gli alimenti che arrivano sulle nostre tavole.
Attraverso la semina, la cura del terreno e la raccolta, gli studenti imparano a riconoscere le diverse varietà vegetali e a comprendere l'importanza della biodiversità.
Il progetto coinvolge anche insegnanti e famiglie, favorendo la condivisione di conoscenze e abitudini alimentari più consapevoli.
Un legame con le tradizioni calabresi
In una regione come la Calabria, caratterizzata da un patrimonio agricolo ricco di prodotti tipici e varietà locali, gli orti didattici possono rappresentare uno strumento per trasmettere alle nuove generazioni conoscenze legate al territorio.
Dagli ortaggi coltivati negli orti familiari alle tecniche agricole tramandate nel tempo, la tradizione contadina calabrese offre numerosi spunti per attività educative dedicate alla stagionalità e alla valorizzazione delle produzioni locali.
L'esperienza dell'orto permette inoltre di affrontare temi come la riduzione degli sprechi alimentari, il consumo responsabile e la tutela delle risorse naturali.
Educazione alimentare e ambiente
La Festa nazionale degli Orti Slow Food richiama l'attenzione sull'importanza di avvicinare i più piccoli a un rapporto diretto con il cibo e con l'ambiente.
Coltivare un orto significa anche imparare ad aspettare i tempi della natura, riconoscere il valore del lavoro agricolo e comprendere come le scelte alimentari siano collegate alla salute del territorio.
I numeri diffusi da Slow Food si riferiscono alla partecipazione nazionale. Per quanto riguarda la Calabria, non è stata verificata una ripartizione specifica delle scuole coinvolte nell'edizione di quest'anno.
