Patata della Sila, la sfida è il futuro: a Celico riflettori sulla filiera

La Patata della Sila guarda al futuro con l’obiettivo di rafforzare la filiera e trasformare la forza del marchio IGP in nuove opportunità per produttori e territorio. Il convegno a Celico L’appuntamento è venerdì 4 settembre alle 18 a Lagarò Lupinacci, frazione di Celico, nell’ambito del Lagarò Experience – Festival della Patata della Sila. Promosso da Comune di Celico, GAL Sila e ARSAC, l’incontro rientra nel progetto “Rural Hub Calabria”, sostenuto dal FEASR attraverso il CSR Calabria 2023-2027. Filiera, mercato e tutela del marchio Al centro del confronto ci saranno il rafforzamento del rapporto tra produttori e Consorzio di Tutela, la crescita del potere contrattuale della filiera e una più equa distribuzione del valore generato dal prodotto. Particolare attenzione sarà dedicata alla tutela dell’IGP, alla tracciabilità e alla qualità, elementi fondamentali per difendere la riconoscibilità della Patata della Sila sui mercati. Innovazione e nuove opportunità Cambiamenti climatici e gestione della risorsa idrica rappresentano le principali sfide per il futuro. L’ARSAC sostiene le aziende con assistenza tecnica, ricerca e nuove tecniche colturali. La Patata della Sila è già presente nella grande distribuzione, nella filiera corta, nella ristorazione e nella trasformazione. L’obiettivo è ampliare ulteriormente i mercati, valorizzando anche il legame con turismo, enogastronomia e territorio. I protagonisti Dopo i saluti del sindaco Matteo Lettieri e del presidente del GAL Sila Sviluppo Antonio Candalise, interverranno Pietro Tarasi, Michele Santaniello, Fulvia Michela Caligiuri e Liborio Bloise. A moderare sarà il giornalista Valerio Caparelli. Le conclusioni saranno affidate all’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo. Il confronto ruoterà attorno a tre parole chiave: valore, mercato e territorio, per consolidare il ruolo della Patata della Sila come prodotto simbolo dell’agricoltura calabrese.