Olio: ai nastri di partenza Sol and the City Sud a Catanzaro

Quando la Calabria chiama, il Veneto risponde e lascia casa. Lo ha fatto per Vinitaly and the City, lo rifarà domani venerdì 19 - e dopodomani, sabato 20 dicembre - per Sol and the City. La rassegna dell'olio d'oliva, l'olio extravergine d'oliva di qualità di cui la nostra regione è la seconda produttrice in Italia per volumi dopo la Puglia.

I numeri

Ma non solo, i numeri sono sempre importanti quando si tratta di economia e di agricoltura in modo particolare: 180 mila gli ettari coltivati, 26 mila le tonnellate. E poi i numeri della fiera: 4 aree tematiche compresa quella del palco centrale, e la partecipazione di pubblico - l'ingresso nell'area fieristica domani sarà gratuito - per parlare, perché si degusta, si approfondisce, ma si discute anche delle prospettive di tutela del paesaggio olivicolo, di quelle del nostro olio. L'assessore regionale all'Agricoltura, Gianluca Gallo ha ricordato - durante la conferenza stampa di presentazione della kermesse - che al suo insediamento, la Calabria era all'8% di imbottigliamento, adesso si è superato il 20%. E anche questo è importante, perché se le uve, e quindi il vino che si produce, resta tutto in Calabria, per l'olio le cose stanno diversamente. Ancora adesso circa un terzo, anche qualcosa di più, delle olive che produciamo in Calabria vengono esportate e poi, ovviamente, trasformate e quindi imbottigliate fuori dalla nostra regione. "Avete realizzato qualcosa che immaginavamo soltanto", ha detto l'exhibition manager del Sol Gianni Bruno; assente il presidente Occhiuto per impegni già risaputi, c'era il vicepresidente della Giunta Filippo Mancuso. Per quanto riguarda l'assessore Gallo ha ricordato come, seppure parcellizzando, la produzione calabrese sia diffusissima. E' un fenomeno socioculturale. È stato, ha detto Gallo, un ascensore sociale l'olio, ed è stato anche ricordato in maniera un po' nostalgica persino. Ci saranno ospiti importanti: gli chef - perché poi l'olio verrà declinato anche nei piatti - Federico Fusca, Andrea Mainardi, Francesco Acqui, Francesca Gambacorta, Luciano Sorbillo e Fabio Campoli. Peppone Calabrese e Bianca Luna Santoro che sono protagonisti su Rai 1 - Peppone è un divulgatore straordinario - e, a proposito di divulgatori, c'è anche Michele Monopoli che è un influencer dell'agricoltura che tratta la materia in maniera molto leggera e per questo è molto apprezzato.