Mille persone alla cena stellata su Corso Mazzini per beneficenza

Nemmeno il maltempo ha fermato la cena straordinaria organizzata dall’associazione ‘Città del Vento’ di Catanzaro per raccogliere fondi a favore di un’altra associazione, ‘Gli insuperabili’, presente a Catanzaro ed in altre 19 città italiane, che si occupa di consentire ai disabili fisici e psichici la pratica del calcio come strumento di integrazione. Le mille persone che hanno partecipato all’iniziativa, prendendo posto nella tavolata di ben 400 metri allestita lungo corso Mazzini, hanno consentito di raccogliere la somma di 25 mila euro, per la soddisfazione di chi la percepisce, e forse più ancora di chi la eroga. Quattro le portate preparate dai sei chef stellati calabresi con materie prime e prodotti della nostra regione in una cucina mobile, ma la squadra allargata, tra cuochi di brigata, camerieri, maitre e sommelier, contava su circa 200 persone. Il colpo d’occhio nel cuore di Catanzaro era eccezionale: ciò è stato possibile grazie agli straordinari progressi compiuti negli ultimi anni dalla cucina calabrese d’eccellenza. Nessuna competizione, né rivalità: fra i sei chef, tutti fra l’altro molto giovani, che la guida Michelin giudica meritevoli del massimo riconoscimento dell’enogastronomia, c’è stima, collaborazione, rispetto, perfino amicizia… interviste: Alessandro Astorino – Presidente ‘Città del Vento’ Antonio Biafora – Chef ‘Hyle’ San Giovanni in Fiore Riccardo Sculli – ‘Gambero Rosso’ Marina di Gioiosa Jonica Caterina Ceraudo – Chef ‘Dattilo’ Strongoli Nino Rossi – Chef ‘Qafiz’ Santa Cristina d’Aspromonte